Questions fréquentes revenus maraîcher
Quelle surface minimum pour vivre du maraîchage ?
1-2 ha minimum en bio diversifié avec vente directe. 3000-5000 m² possibles en très intensif. Serres augmentent productivité. AMAP sécurise revenus.
Combien gagne un maraîcher bio en moyenne ?
Variable : 800-4000€/mois. Premières années difficiles. Bio circuits courts 2500-3500€ après 5 ans. Dépend surface, mécanisation, débouchés. AMAP stabilise revenus.
Quel capital pour s'installer maraîcher ?
50 000-150 000€ selon projet. DJA 15-30k€. Serres 20-30€/m². Irrigation 5-10k€/ha. Matériel occasion possible. Installation progressive recommandée.
Le bio est-il plus rentable ?
Prix +30-50% mais rendements -20-30%. Main-d'œuvre supérieure. Aides conversion/maintien. Fidélisation clients forte. Rentable si bien commercialisé.
Faut-il un diplôme pour s'installer ?
BPREA ou équivalent pour DJA. Formation adulte 1 an possible. Expérience valorisée. Stages pratiques essentiels. Espace-test pour démarrer.
Comment gérer la charge de travail ?
50-70h/semaine haute saison. Mécanisation indispensable. Saisonniers nécessaires. AMAP = entraide. Groupements employeurs. Organisation rigoureuse.
Quels débouchés sont les plus sûrs ?
AMAP engagement annuel. Marchés fidélisation. Restauration collective contrats. Magasins bio partenariats. Diversification recommandée. Transformation valorise.
Peut-on démarrer sans terre ?
Location possible 100-300€/ha/an. Terre de Liens aide installation. Espaces-test 1-3 ans. Collectivités proposent terres. Association avec propriétaire.
Y a-t-il des aides spécifiques ?
DJA installation. Conversion bio 300-900€/ha. PCAE investissements. Crédit impôt bio. Aides régionales. FEADER projets. MSA cotisations réduites début.
Quelles perspectives d'avenir ?
Demande locale croissante. Souveraineté alimentaire priorité. Innovation techniques. Jeunes motivés. Transmissions exploitations. Projets collectifs développement.