Questions fréquentes sur le salaire serveur
Combien gagne un serveur débutant ?
SMIC hôtelier (1 398€ net) + 100-300€ pourboires selon établissement.
Les pourboires sont-ils imposables ?
Oui si centralisés par l'employeur. Non si directs client-serveur.
Vaut-il mieux travailler en gastronomie ?
Oui : +30% salaire, +50% pourboires, mais exigence et stress élevés.
Comment sont payées les heures sup ?
+25% de 40 à 43h, +50% au-delà. Repos compensateur possible.
Y a-t-il un 13ème mois ?
Pas obligatoire. 30% des établissements le proposent, surtout chaînes.
Peut-on vivre du métier de serveur ?
Oui avec pourboires : 1 800-2 500€ net/mois en CDI temps plein.
Quelle formation pour évoluer ?
CAP/BEP service, Bac pro, BTS hôtellerie. Expérience prime souvent.
Le logement est-il fourni ?
Saisonnier souvent. CDI rarement sauf zones touristiques chères.
Comment négocier son salaire ?
Valoriser expérience, langues, polyvalence. Viser +10-15% du SMIC.
Quel avenir pour le métier ?
Pénurie main d'œuvre = salaires en hausse. Digital = nouveaux services.